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天使之翼 发表于 2012-3-26 20:52:43

老友指甲螺

         闲着没事,没朋友电,没饭局,买了一斤指甲螺打算老友炒!!!很多人爱吃老友,但就不是不肯自己动手!!!其实很容易滴!!!原料：1、指甲螺(量自己定,新市场有卖.10文/斤)
         2、蒜头、酸笋、老干妈、生抽、姜、花生油、料酒
做法：1、螺用盐、自来水泡久点，多冲洗几次，姜葱蒜切碎（姜切片和切丝），酸笋切条备用
         2、锅里放水烧开，放姜片、料酒，水沸腾后把螺放进去，水再次沸腾后马上把它们捞上来，久了会老了，再次冲洗干净
         3、锅里放油，放姜丝、蒜茉爆香，放老干妈炒香，再放笋炒香，放指甲螺进去，放盐翻炒即可

PS:1：可以用葱稍微装点下
      2：喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱一起炒
      3：不知道用豆鼓炒味道怎么样，哈哈

新新仔 发表于 2012-3-26 21:04:43

口水流，睇见都想吃

东东 发表于 2012-3-26 21:23:37

还没吃过指甲螺呢？
不过我怎么只见有一副碗筷呀

军麟天下 发表于 2012-3-26 21:26:31

还有么？我这有酒

阿诗玛 发表于 2012-3-26 21:35:03

好像没够味哦 红咣咣的样子才爽

啊喻 发表于 2012-3-26 21:36:27

没吃过，不知道味道怎么样哦

天使之翼 发表于 2012-3-26 21:40:19

回 阿诗玛 的帖子

阿诗玛:好像没够味哦 红咣咣的样子才爽 (2012-03-26 21:35) images/back.gif

碟小螺多,汁都到底下了

天使之翼 发表于 2012-3-26 21:40:50

回 天真无奈 的帖子

天真无奈:没吃过，不知道味道怎么样哦 (2012-03-26 21:36) images/back.gif

想想老友粉的味道吧

天使之翼 发表于 2012-3-26 21:41:40

回 东东 的帖子

东东:还没吃过指甲螺呢？
不过我怎么只见有一副碗筷呀 (2012-03-26 21:23) images/back.gif

独吃

天使之翼 发表于 2012-3-26 21:42:03

回 军麟天下 的帖子

军麟天下: 还有么？我这有酒 (2012-03-26 21:26) images/back.gif

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