牛奶冰淇淋
今天给我家小朋友做冰淇淋了很简单的大家也来学着做吧
你也可以的
材料:鸡蛋5个(只用蛋黄),牛奶两合,糖
1:用打蛋器把蛋黄和糖打成乳白色也可以用筷子打
2:把牛奶倒入锅中,煮至微开(有少量小泡就好)
3:把煮好的牛奶,用勺子慢慢放入打好的蛋液中,边倒边搅拌(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟了,这是关键)
4:把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸
5:倒入容器中晾凉,就可以放到冰箱冷冻了(我放了一点奶油让它更香浓)
6:隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰粒了(可我家小朋友说有点冰粒更好吃)
7:香滑的牛奶冰淇淋,想吃吗? 我们家小朋友也喜欢吃,外面买的不太放心,还是自己做的好,周末放假跟茵茵学学。 娃
我又要食
不喜欢吃 有鸡蛋有牛奶貌似几好吃啵! ……不会弄 看起来很不错!感谢楼主分享! 奇怪你们口乞生鸡蛋黄会不会中?我煮面打蛋下去如果蛋黄不煮熟就会中毒 人家煮熟啦…………