鱼腩焖腐竹
爱生活,爱美食!喜欢每餐都吃不一样的菜,所以换着各种不同的食材,很随意的搭配。这天下班去菜市晚了,本想买刺少的草鱼腩,但摊主说草鱼腩卖完了,就切了大头鱼的鱼腩给我,没问价格,付款是6.5元。正好家里有点腐竹,就来个鱼腩焖腐竹吧。
做法请看下图:
1、鱼腩洗干净,用盐腌10分钟,腐竹用水泡开切段。质量好的腐竹在夏天用冷水泡一下都开了,且形状完整不碎。
2、热油锅,把鱼腩两面煎好,加姜、酒、腐竹、酱油炒香后再加点水焖,收汁后出锅就OK啦。
焖豆腐比较好点 下酒好菜 感谢楼主分享! 没刺的鱼腩好吃,爱吃鱼皮
内容来自[手机版] 比较爱吃清蒸的! 有空学着做 爱吃鱼特别是鱼生 这个时候看这个有点折磨人哈 感谢分享! 我都不会做
就会吃
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