论坛 › 【邕宁美食】 › 晶莹剔透的水晶包

月光茉莉 发表于 2012-8-5 16:58:24

晶莹剔透的水晶包

不喜欢吃的请路过。说真的，我也不爱吃，怕油，太腻了，虽然不爱吃，但不影响我对美食孜孜不倦的钻研与追求。


没什么难度的，主要在腌肉上。肥肉用白糖腌的时间长点，蒸出来就像水晶一样的。
做法：肥猪肉洗净后去皮切小方丁，用白糖直接生腌。大概有半斤多的白糖，先用一半糖将肉捞匀，再把剩下的糖盖在捞匀糖的肉肉上，盖好保鲜膜后放入冰箱冷藏（夏天冷藏一个星期，冬天要半个月）过两天后再开始翻动，隔天翻动一下，一个星期后就可以拿出来做包了。简单吧。
发面和做包子过程省略了。

月光茉莉 发表于 2012-8-5 17:03:25

没想到这里发帖对文字的敏感度极高，本来最后一句我是这样写“发面和做包*过程省略了。”谁知出现“包---过”二字就涉及敏感词了。我只好换成“发面和做包子过程省略了。”

晚星 发表于 2012-8-5 17:24:41

最怕肥猪肉加白糖

军麟天下 发表于 2012-8-5 17:37:29

我还是喜欢肉包

阿诗玛 发表于 2012-8-5 17:58:47

我还是喜欢吃花生包...

不可阻挡 发表于 2012-8-5 19:12:26

不是很甜的话我喜欢吃

东东 发表于 2012-8-5 20:06:50

我喜欢
因为现在想长肉

至尊玫瑰 发表于 2012-8-5 20:39:53

我不吃包，但喜欢做包

花子 发表于 2012-8-5 20:41:04

不管什么馅，包包类的，我只能吃一个，吃到第二个都想吐了。

四季悠然 发表于 2012-8-5 21:36:10

感谢楼主分享！

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