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haiying 发表于 2012-9-23 12:51:56

特色风味炖牛肉

材料
主料：牛肉500克，番茄500克，土豆（黄皮）500克，洋葱（白皮）100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克
做法
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米大小的块；
3.洋葱分成3厘米左右的片；
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

黑泽铭 发表于 2012-9-23 13:00:39

今晚试试先

蒲公英 发表于 2012-9-23 13:18:48

好

至尊玫瑰 发表于 2012-9-23 13:21:47

楼主应该发张图片上来诱惑我一下，才能引起大家的食欲

军麟天下 发表于 2012-9-23 14:33:49

只喜歡吃豬肉

草原牧歌 发表于 2012-9-23 16:08:36

土豆炖这么长时间该炖成土豆泥了吧？

牛迪 发表于 2012-9-23 16:41:06

我想学习一下

漂泊中 发表于 2012-9-23 19:44:25

很想吃牛肉但不会烧

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小俊子 发表于 2012-9-23 23:17:21

几时楼主请我们过去品尝品尝捏？

金手指 发表于 2012-9-24 07:49:49

我也去，预理我份啊

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