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四季悠然 发表于 2012-12-18 12:11:51

天气渐凉，羊肉当道。

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

元时著名医家李杲说：「羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。」
哪些人该吃羊肉呢？
根据中医的说法，对照现代人的生活习惯，如果你没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉！


附羊肉汤的做法：
羊肉带骨切块，开水焯至变色捞出，换水重新烧开，加葱姜料酒。根据个人口味还可以加一些八角、桂皮、草果、枸杞等，放入羊肉小火炖一个钟，加萝卜、盐适量，再中小火炖半个钟即可。

军麟天下 发表于 2012-12-18 12:13:13

马山的黑山羊不错

绛雪 发表于 2012-12-18 12:13:16

羊骨煲汤也好喝！

黑泽铭 发表于 2012-12-18 12:46:54

口水流了

红苹果 发表于 2012-12-18 13:10:56

正好我刚刚吃完饭，要不口水也跟着流了

阿诗玛 发表于 2012-12-18 14:16:58

是时候吃羊肉了

孤松 发表于 2012-12-18 14:18:46

我比较喜欢吃干锅的

军麟天下 发表于 2012-12-18 14:53:00

要不要组队啊？

草原牧歌 发表于 2012-12-18 14:58:56

在哈尔滨，羊肉吃法还是以涮为主，不过，去年二十元一斤的羊肉现在涨到三十元一斤了，看来食品在提前响应习总的号召，向着翻两翻的目标前进了

w.老表 发表于 2012-12-18 16:06:27

干锅应该更不错

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