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花子 发表于 2013-1-24 03:52:30

鼠肉

说到鼠。以前，大家如果是在农村的应该都有这样的。好些多男孩子跟着老爸，去山上，那个什么…拿老鼠夹去等老鼠，还经常会夹到老鼠。拿回来或煮汤或跟米炒（那时因为总爱吃那个米，觉得挺香嘛，然后就常流鼻血，热气，后来我爸就很少拿米一起炒了）。用来煲汤，放些酒和姜去腥，说实话，那个汤蛮甜的。
有北方朋友问过我，你们南方怎么吃老鼠，恶心死了。我说，我们吃那个老鼠是山里面的山鼠，可不是城市里的过街鼠哦。不过谁懂呢？反正跑到山里夹到的就是山鼠，但总比过城里吃剩饭菜的鼠啦
不过现在不敢吃了，不懂是不是矫情了。另外猫狗肉是从来不吃的，还有兔子肉，总有吃同类的感觉

良点 发表于 2013-1-24 03:58:19

老鼠汤我还真没吃过，爆炒老鼠肉才会更香吧？我喜欢这个

花子 发表于 2013-1-24 04:20:26

小时候每当夜色降临时，朦朦胧胧的总在不同的山头有夹老鼠的队伍出没，鬼鬼祟祟神秘兮兮像去做贼，老实交代你有木有？埋好夹子顺手放倒某地甘蔗一根，边啃边回你有木有？
关于埋老鼠夹也是有故事的，算了叫插曲吧。别人越是弄得神秘的事我越是想偷窥一翻，这个毛病因为是从偷窥埋老鼠夹那时养成的，所以我一直称它为老鼠夹定律，这是后话了。
还是说回埋老鼠夹经过，关于不让我在旁边看，官方给出的答案是，女人在旁边看容易被老鼠识破不上勾。那个年龄段的我乖到你没法想象，信以为真了。至于偷窥这事儿，那又是另一个年龄段的事了，其实也没多少回。就是觉得他们弄得神秘兮兮的觉得好玩。
长大后我问老哥，女人在旁边看真的会被老鼠识破不上勾吗？他答，鬼啊，因为每次埋完总忍不住嘘嘘，你在边儿怎么方便？
我，省略号
事实证明，官方说法经不住时间验证

花子 发表于 2013-1-24 04:22:46

回 良点 的帖子

就是爆炒啦！耶？亲，没睡啊？

四季悠然 发表于 2013-1-24 07:55:54

现在的老鼠肉也不安全了。

黑泽铭 发表于 2013-1-24 08:38:30

在大米厂抓到的老鼠是最香的···怀念···

绛雪 发表于 2013-1-24 10:21:48

小时候经常在田里或者菜地拉线电老鼠
哪里有动静就冲渣渣的去哪里找老鼠
抓到了夹道铁链上挂好
看见一只只老鼠在挣扎
就想到糯米炒老鼠肉的味道
真是令人垂涎三尺~~~

邕江水神 发表于 2013-1-24 10:42:08

前几天刚吃，舅舅一个晚上夹到十斤老鼠

30快一斤啊~~

不可阻挡 发表于 2013-1-24 10:46:51

小时候吃田鼠得多了，现在不敢吃了。

花子 发表于 2013-1-24 11:59:27

回 绛雪 的帖子

对对对，还有拉电的，记得电到老鼠就响喳喳那个东西还是猫头的样子。

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