糖醋肉丸
儿子看完动画片大耳朵图图,就叫我做肉丸子给他吃,说做就做,做法:猪后腿肉一斤半,七成瘦肉,三成肥肉(瘦肉太多的话太柴,口感不好)剁成泥,剁剁剁剁…………(这个过程最累),
然后加入香菇,葱白,淀粉适量,鸡蛋一个,盐,姜末,料酒少许搅拌成肉浆。
接着用手挤出肉丸,用勺子把肉丸入热油炸熟然后捞起。
糖,醋,水淀粉,蚝油,葱段调成糖醋汁,煮好,倒入肉丸,裹上糖醋汁。
起锅,开吃!
如果不喜欢糖醋口味的话肉丸子炸熟了就可以直接开吃了。 图片,请多指教哈。 口感和糖醋排骨差不多,就是不用啃骨头了。 哦 原来仲要使到水淀粉! 手势不错
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山背街仔:手势不错 (2013-12-16 20:13) images/back.gif那是,俺可是下得了厨房上不了厅堂的 赞一个! 应该很好吃吧!!
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绿草茵茵:应该很好吃吧!! (2013-12-16 20:55) images/back.gif酸酸甜甜,依稀有点初恋的味道。
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绿草茵茵:应该很好吃吧!! (2013-12-16 20:55) images/back.gif茵茵姐,你好久没发美食pp啦,你可是美食版主喔