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标题: 生榨米粉 [打印本页]

作者: laiba 时间: 2008-2-27 23:15
标题: 生榨米粉
想在这里开一家正宗的蒲庙生榨米粉店，赚点小钱之余还能给老乡们解解馋，也好让外地人知道原来广西还有比桂林米粉更好吃的风味。
大家有没好的师傅推荐，要正宗师傅。

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-2-27 23:16
支持支持 [s:446] [s:446] [s:446]

作者: 缘起缘灭 时间: 2008-2-27 23:44
仲系翻来自己稳人好D

作者: laiba 时间: 2008-2-27 23:55
有好介绍我哽俙要翻来睇下嘅，帮下喂，灭

作者: 小白 时间: 2008-2-28 00:34
建议：去到农村找。。。。

作者: laiba 时间: 2008-2-28 00:43
农村这么大咋找 [s:397]

作者: 缘起缘灭 时间: 2008-2-28 02:32
而家农村都有门牌号了捏~

作者: laiba 时间: 2008-2-28 02:45
你叫我挨家挨户的进去问：阿姨阿伯，你识做榨粉某？ [s:432]

作者: 果果 时间: 2008-2-28 08:36
去那楼找啊,那楼人做的榨粉好吃得

作者: 军麟天下 时间: 2008-2-28 10:35
支持，我天天都吃的，你要是开我天天去，哈哈。那楼的好吗？上次我去吃不怎么样。

作者: 开心 时间: 2008-2-28 10:39
你开的话,我一定找个机会过去试下口味 [s:432]

作者: 萝卜 时间: 2008-2-28 10:48
会做的人还真不少啊。去过节的时候都有得吃

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-2-28 13:07

引用第6楼缘起缘灭于2008-02-28 02:32发表的 :
而家农村都有门牌号了捏~

那楼空气？门牌号多少捏，灭

作者: 空气 时间: 2008-2-28 13:36
找我吧～～～我会，只要你相信

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-2-28 13:52

引用第13楼空气于2008-02-28 13:36发表的 :
找我吧～～～我会，只要你相信

吹吧……

作者: 钩钩小手指 时间: 2008-2-28 15:43
好想吃啊 [s:442]

作者: 自由女神 时间: 2008-2-28 20:59
你开店的话....我天天帮衬 [s:432]

作者: laiba 时间: 2008-2-28 21:05

引用第13楼空气于2008-02-28 13:36发表的 :
找我吧～～～我会，只要你相信

你妈妈会做可能我还信多些[s:432]
真的假的，我是真的哦，放在供求信息不会是水帖[s:394]

作者: 沉默郎君 时间: 2008-2-28 21:06
能帮衬到的一定支持

作者: laiba 时间: 2008-2-29 02:17
师傅啊，你在哪里啊 [s:409]

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-2-29 02:19

引用第19楼laiba于2008-02-29 02:17发表的 :
师傅啊，你在哪里啊 [s:409]

是不是真的？反正我好像天天能配合时间吃炸粉哦

作者: 果果 时间: 2008-2-29 08:59
以前周末都去车站那边吃榨粉,现在好久没得吃咯

作者: 果果 时间: 2008-2-29 08:59
好想吃哦

作者: 空气 时间: 2008-2-29 14:17
为什么你们都不相信？？？我虽然没有实际操作过，但整个过程我还是眼练过十几回的

作者: laiba 时间: 2008-2-29 19:40

引用第21楼果果于2008-02-29 08:59发表的 :
以前周末都去车站那边吃榨粉,现在好久没得吃咯

果果，你还在挂那劳么子星啊，万分同情你

作者: laiba 时间: 2008-2-29 19:46

引用第23楼空气于2008-02-29 14:17发表的 :
为什么你们都不相信？？？我虽然没有实际操作过，但整个过程我还是眼练过十几回的

演练还有点实际操作水平
要只是眼看训练就看上100回也做不出来啊[s:432]

作者: 雪蓝 时间: 2008-2-29 19:58
店还没有开，生意就一定很红火了，邕宁地带的人有机会都会帮衬的

作者: 空气 时间: 2008-2-29 20:06

为什么你现在还找不到师傅？就是因为你没有学会去信任与接纳一个新人

作者: 路人 时间: 2008-2-29 20:07
如果需要学徒记得找我 [s:389]

作者: laiba 时间: 2008-2-29 20:19

引用第27楼空气于2008-02-29 20:06发表的 :
为什么你现在还找不到师傅？就是因为你没有学会去信任与接纳一个新人

也是哦，人不可貌相啊，别看空气文文静静的也许还真是把做粉的好手呢

可惜你走不开啊，把你师傅介绍给我喂[s:394]

作者: 空气 时间: 2008-2-29 20:25

你真的可以把我逼上梁山当好汉了 ~~~~~~我过节就回家榨一次粉

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-2-29 20:28

引用第30楼空气于2008-02-29 20:25发表的 :
你真的可以把我逼上梁山当好汉了 ~~~~~~我过节就回家榨一次粉

来吧，你信她为，明年她家有过节了

作者: 空气 时间: 2008-2-29 20:32

我严重被你们侮辱了，我说什么都当我没说过吧

作者: laiba 时间: 2008-3-1 00:23

引用第32楼空气于2008-02-29 20:32发表的 :
我严重被你们侮辱了，我说什么都当我没说过吧

我严重相信你的话的，请你赏脸当技术指导可好[s:404]

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-3-1 00:25

引用第33楼laiba于2008-03-01 00:23发表的 :

我严重相信你的话的，请你赏脸当技术指导可好[s:404]

其实你可以请我尝味的

作者: 缘起缘灭 时间: 2008-3-1 01:49

引用第12楼迎风飞舞于2008-02-28 13:07发表的 :

那楼空气？门牌号多少捏，灭

某门牌--黑户！！！！

作者: laiba 时间: 2008-3-1 02:50

引用第34楼迎风飞舞于2008-03-01 00:25发表的 :

其实你可以请我尝味的

技术指导空气
营养调味飞舞
这招牌挂出去够大阵仗的

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-3-1 03:52

引用第36楼laiba于2008-03-01 02:50发表的 :

技术指导空气
营养调味飞舞
这招牌挂出去够大阵仗的

看我肥得，找对人咯，有眼光，一定红红火火……

作者: 沉默郎君 时间: 2008-3-2 09:51

红红火火记得打119哦

作者: 小华 时间: 2008-3-2 10:24
开张了记得告诉我~~ [s:432]

作者: 缘起缘灭 时间: 2008-3-2 21:09
你去了记得帮我要张至尊VIP卡！

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-3-3 00:09

引用第40楼缘起缘灭于2008-03-02 21:09发表的 :
你去了记得帮我要张至尊VIP卡！

消费上1万有VIP卡得的

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-3-3 00:16

引用第38楼沉默郎君于2008-03-02 09:51发表的 :
红红火火记得打119哦

那是用在你家得，119是为你家开的你不知道吗？

作者: laiba 时间: 2008-3-3 00:36
师傅还没着落，生意就虚火很旺啊 [s:429]

记者在采访时发现邕宁区华康村稔床坡的村民们做生榨米粉真有一手，且他们与生榨米粉更是有着别样的情结。他们用生榨米粉招待亲朋好友，他们的生榨米粉做法奇特，味道香美，他们家家户户，男女老幼，人人都会做生榨米粉。

邕宁区华康村稔床坡？有没朋友知道那里的师傅

作者: 钩钩小手指 时间: 2008-3-3 08:36
在那啊，，，我能吃到吗

作者: 沉默郎君 时间: 2008-3-3 15:12

引用第42楼迎风飞舞于2008-03-03 00:16发表的 :

那是用在你家得，119是为你家开的你不知道吗？

我家可没那分量,农村里打119他们也不会理的

作者: laiba 时间: 2008-3-5 01:24
继续寻觅师傅，悬赏10000.00Y币介绍费 [s:394]

作者: 小华 时间: 2008-3-5 09:47
记得小时候过节每家每户都做，好像我妈妈也会呢，不过她现在估计只会吃不会做咯 [s:429] ，百济那40岁以上的阿姨估计都会做，可以去问问看

作者: laiba 时间: 2008-3-8 15:59
谢谢果果，空气，小华 [s:404]
继续寻找中······

作者: 老科 时间: 2008-3-8 16:35
其实我都识做，重要是原料好不好

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-3-8 17:10
以后做给我吃 [s:404]

作者: 沉默郎君 时间: 2008-3-8 19:00
[s:394] [s:394] [s:394] [s:394] 找那么久也没找到??LZ你是不是给人家的待遇忒低了,人家不肯帮你干啊

作者: laiba 时间: 2008-3-8 22:20

引用第51楼沉默郎君于2008-03-08 19:00发表的 :
[s:394] [s:394] [s:394] [s:394] 找那么久也没找到??LZ你是不是给人家的待遇忒低了,人家不肯帮你干啊

人都没见到一个，哪来的谈其它条件啊

作者: 神话 时间: 2008-4-8 22:47
我会做啊.请我吗?但是不怎么会讲白话 ,如果是在农村开的话多好啊

作者: laiba 时间: 2008-4-8 23:20
为什么在农村开好

作者: 迎风飞舞 时间: 2008-4-8 23:31
我只懂吃，所以肥咯

作者: miki 时间: 2008-10-30 13:43
那楼农村的人一般过年过节都会做这个。现在近几年他们都不怎么自己做了，而是用机器去压榨回来的。不过一样很好吃。40多来岁以上的农村阿姨们都会做的。你去问肯定能找到好师傅的。而且要是你真心想请师傅的话那就直接坐车去那楼问。你挨个粉店偷偷去试吃几口，觉得好的就问人家师傅是那个村的，叫她推荐几个本村做得好的人，直接聘请不就得了。如果还信不过，就让她试做一次给你吃，你满意再请呀。这样干在这里等等...啥用都没有。

作者: 芽荣婆 时间: 2008-11-25 14:29
同记得政府大院门口间真味园榨粉么..好好吃哦

作者: laiba 时间: 2008-11-28 02:24

引用第56楼miki于2008-10-30 13:43发表的 :
那楼农村的人一般过年过节都会做这个。现在近几年他们都不怎么自己做了，而是用机器去压榨回来的。不过一样很好吃。40多来岁以上的农村阿姨们都会做的。你去问肯定能找到好师傅的。而且要是你真心想请师傅的话那就直接坐车去那楼问。你挨个粉店偷偷去试吃几口，觉得好的就问人家师傅是那个村的，叫她推荐几个本村做得好的人，直接聘请不就得了。如果还信不过，就让她试做一次给你吃，你满意再请呀。这样干在这里等等...啥用都没有。

看来很有必要去那楼探探，现诚征那楼同游陪往探寻，有意Q

作者: yuwei 时间: 2008-11-28 14:41
生榨米粉盛行在邕宁三乡，逢年过节家家户户都会做这道米粉(就看是做的好不好吃了)。以人工压木榨为经典，配以头菜、油豆腐丝、碎肉沫及香菜花生油助食。LZ要找师傅教，直接去找那些在经营生榨且经营得好的店主商量好了（付些传授费），你可以直接学到做法流程及经营方法，会少走很多弯路的。

作者: 那楼人 时间: 2009-3-20 10:16
我也想开

作者: 玖玖橙 时间: 2009-4-10 00:46
好久没得吃了~~~西乡塘这里都没有正宗一点的~~
~~哎。。。。 [s:397]

作者: 那一季 时间: 2009-5-14 11:03
米不能差，过虑米水很重要，配料最好要足：油豆腐（皮）、很碎的大头菜（根茎的），碎猪肉（这是蒲庙本地的米粉）。现在市场的米粉因为“引进”南宁人（和外地人）的口味，已经没有本地特色了。

我印象中老妈做的生榨米粉的味道很单纯，米粉味重是自然的。
因为制作麻烦，现在人的事情又多，不想做那么多工，我已经N年没得吃老妈（包括村里的亲戚）做的米粉了。

作者: 雨木林风 时间: 2009-5-14 11:17
好吃。

作者: 漂泊中 时间: 2009-5-16 17:15
我会做

作者: 漂泊中 时间: 2009-5-16 17:16
我会做

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