【视频】厨艺揭秘之---抛锅技术是怎样炼成的 抛锅,也叫颠勺 是在抄菜时使菜受热均匀、不粘锅不糊锅的一种手法和技巧 如果你经常在外面吃饭,比如吃小炒、炒粉什么的 你就一定看到过厨师用过这种手法 一般也不会觉得那有什么特别之处 因为很多厨师都会有没有? 不就是炒嘛、翻嘛,有什么难的? 没错,不难 只是早已习惯当一个“货”来张口的吃货 对于抛锅是怎样炼成的 吃货们纷纷表示:我还木有认真思考过...... OH,NO! 难道你不想当一个会抛锅的吃货吗? 难道你不想当一个会潇洒抛锅的吃货吗? 一个会抛锅的吃货更有范儿有没有! http://player.youku.com/player.php/sid/XODMxOTE1NDky/v.swf |
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