超级省事又凉爽开胃的一碗面---开胃凉面

蒲庙街

大热天，对于煮妇们来说，吃凉面应是最常见最拿手的解暑美食了

既凉爽开胃的让家人吃好，又能让自己逃离油烟、火烤、挥汗如雨的劳作！


其实，即便天气再热，也热不坏煮妇发挥无限想象力的能耐

看似简单大众的一碗凉面 ，各家却有各家的不同

有亲自将面粉配上青菜汁、胡萝卜汁做成彩色面条的

还有把普通的挂面煮熟过凉，配上紫甘蓝、豆芽、黄瓜等等的颜色艳丽的蔬菜的

然后再细心精致的用麻酱或辣椒酱调配成全家都爱的口味，呵呵！！

巧妇们发挥着无穷的高智商，都想让家人吃的开心又营养



但是，天热就想着简单再简单，省事还要更省事的办法

紫甘蓝、胡萝卜要焯水，咱就把它换成黄、红彩椒、黄瓜

一样的巨多维生素，一样的色彩艳丽，还不用多开火焯水

切吧切吧，调拌调拌，超级省事！！


既超级省事又让家人吃的凉爽开胃---开胃凉面

  
【开胃凉面】

      做法：

            1. 准备：鲜面条一袋（3人量）、小黄瓜（1根）、红黄彩椒（各取3分之1）、

                    老干妈油辣椒酱、大蒜瓣（3瓣）

            2. 将面条放开水里煮熟，捞出后用纯净水过凉2遍，滤干水待用

            3. 小黄瓜、红黄彩椒分别切成细丝，大蒜瓣切成细碎小丁

            4. 菜内加入少许盐、醋、白糖、芝麻油、老干妈辣椒酱，再倒入面条里拌匀即可


              面条滑顺凉爽

              黄瓜、彩椒清脆

              花生米香、辣、脆

              料汁酸辣可口、回味悠长