蒲庙哪间榨粉好吃呢？

新新仔 · 发表于 2011-6-22 23:57:20

在蒲庙生活了几十年，吃了几十年榨粉，你要是真的问我哪间最正宗，哪间最好吃，我一下真不好回答，以前读中学的时候，感觉那时的榨粉最正宗，猪肉是生烫的，新，鲜，甘，甜，烫肉的汤是用榨粉的原汤所烫，保持着榨粉的原汁的味道。近年来，可能是因为卫生角度的原因，近10年都基本不采用这种土法啦，如果现在用传统的角度来说的话，还是古镇榨粉还保持着蒲庙传统榨粉的做法多些，还有和平菜市右边第一间榨粉，外面街就是车站门口的黄记那楼榨粉比较原汁一点。其它的或多或少都改良了，想吃最正宗的我想还是在蒲庙农村过节的时候，那种确实是原生态，土法泡制，是别的榨粉商家所没有的风味！