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标题: 糖醋肉丸 [打印本页]

作者: 灶边镇守使 时间: 2013-12-16 19:50
标题: 糖醋肉丸
儿子看完动画片大耳朵图图，就叫我做肉丸子给他吃，说做就做，
做法：猪后腿肉一斤半，七成瘦肉，三成肥肉（瘦肉太多的话太柴，口感不好）剁成泥，剁剁剁剁…………（这个过程最累），
然后加入香菇，葱白，淀粉适量，鸡蛋一个，盐，姜末，料酒少许搅拌成肉浆。
接着用手挤出肉丸，用勺子把肉丸入热油炸熟然后捞起。
糖，醋，水淀粉，蚝油，葱段调成糖醋汁，煮好，倒入肉丸，裹上糖醋汁。
起锅，开吃！
如果不喜欢糖醋口味的话肉丸子炸熟了就可以直接开吃了。

作者: 灶边镇守使 时间: 2013-12-16 19:52
图片，请多指教哈。

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作者: 灶边镇守使 时间: 2013-12-16 19:58
口感和糖醋排骨差不多，就是不用啃骨头了。

作者: 行走蒲庙 时间: 2013-12-16 19:59
哦原来仲要使到水淀粉！

作者: 山背街仔 时间: 2013-12-16 20:13
手势不错

作者: 灶边镇守使 时间: 2013-12-16 20:26
标题: 回山背街仔的帖子

山背街仔:手势不错 (2013-12-16 20:13)

那是，俺可是下得了厨房上不了厅堂的

作者: 铁马冰河 时间: 2013-12-16 20:28
赞一个！

作者: 绿草茵茵 时间: 2013-12-16 20:55
应该很好吃吧！！

作者: 灶边镇守使 时间: 2013-12-16 20:58
标题: 回绿草茵茵的帖子

绿草茵茵:应该很好吃吧！！ (2013-12-16 20:55)

酸酸甜甜，依稀有点初恋的味道。

作者: 灶边镇守使 时间: 2013-12-16 21:01
标题: 回绿草茵茵的帖子

绿草茵茵:应该很好吃吧！！ (2013-12-16 20:55)

茵茵姐，你好久没发美食pp啦，你可是美食版主喔

作者: 绿草茵茵 时间: 2013-12-16 21:05
标题: 回复灶边镇守使的帖子

灶边镇守使:茵茵姐，你好久没发美食pp啦，你可是美食版主喔 (2013-12-16 21:01)

阿姐这段偷懒了

作者: 海阔天空 时间: 2013-12-16 21:07
一块一口，应该很爽。

作者: 四季悠然 时间: 2013-12-16 21:09

看起来不错~

作者: 灶边镇守使 时间: 2013-12-16 21:40
标题: 回四季悠然的帖子

四季悠然: 看起来不错~ (2013-12-16 21:09)

班门弄斧，四季姐见笑了。

作者: 军麟天下 时间: 2013-12-17 05:37
好吃。。。。。

作者: 玥衫 时间: 2013-12-17 07:48
看来楼主家务活做得不错。

作者: 飞扬 时间: 2013-12-17 08:26
看着就很有食欲，味道和口感等有机会尝过楼主的手艺后再作评价

作者: 水草 时间: 2013-12-17 09:30
我也试试。

作者: 龙形 时间: 2013-12-17 11:04
冷，我想还是用来打火锅好些。

作者: 彩虹桥 时间: 2013-12-17 11:17

作者: 缘起缘灭 时间: 2013-12-17 11:29
冇得食
冇评价

作者: 风来的西西林 时间: 2013-12-17 17:14

下一次记得叫上我去试试味道

作者: 冬眠的寒梅 时间: 2013-12-18 11:22
一边炸一边吃可以么？

作者: 灶边镇守使 时间: 2013-12-18 12:40
我就是边炸边尝的

作者: 绛雪 时间: 2013-12-18 15:10

肯定不好吃，因为我没得试过味道！

作者: 香楠 时间: 2014-3-9 01:02
过后学学做正得

作者: 至尊玫瑰 时间: 2014-3-9 08:27
不错哦，可惜工序太多，我太懒，这道菜就不学了

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