夏天炖什么汤好？

心灵呼唤 · 发表于 2009-6-4 14:46:39

西洋菜排骨汤
特点
提神醒脑，增强活力

材料

西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片

调味料

盐适量

作法

1 将西洋菜泡水、洗净。

2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

功能

清热、润肺、养神、养颜美容

冬瓜鲩鱼汤

用料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。

制法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。

功用：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。

军麟天下 · 发表于 2009-6-5 22:16:12

我估计是

绛雪 · 发表于 2009-6-5 22:13:50

人家故意锁门不给你进去的！

军麟天下 · 发表于 2009-6-5 21:46:06

楼上的。刚才哪去了？去你家没人滴。。。刚想去讨杯水喝。你竟然不在家。。。。。

心灵呼唤 · 发表于 2009-6-5 21:27:50

银耳汤,又下火,又滋润,很灵的.
用白木耳(10克),莲子(15--20个)(要去莲心,因为莲心是苦的),红枣10个(要去核),冰糖20克.
将白木耳用水泡开洗净,莲子去心洗净后,不必用水泡放碗中静置20分钟,红枣去核洗净.
然后将适量水放入锅中,将白木耳及红枣和莲子一同放入锅内中火煮20--30分钟后,将冰糖加入即可.
一次用不完的可以放在冰箱当糖水来吃.

孤松 · 发表于 2009-6-5 20:10:08

就两样啊？？？

绛雪 · 发表于 2009-6-5 01:01:21

都好会吃哦
死咯
我什么都不会
[s:397]

蒲庙街 · 发表于 2009-6-5 00:29:49

有空试做一下冬瓜鲩鱼汤

铁马冰河 · 发表于 2009-6-5 00:22:49

有空试一下

gaolao · 发表于 2009-6-5 00:14:44

夏天我喜欢“排骨黄豆苦瓜汤”

[美食] 夏天炖什么汤好？