腌酸梅起白泡是不是会变质？

空叽呢哇 · 发表于 2012-6-14 09:19:28

楼上所说有道理，在腌的时候放多点盐~

二哥 · 发表于 2012-6-14 09:25:42

是酸的还是甜的？打一些高度米酒泡没她。

w.老表 · 发表于 2012-6-14 10:15:53

同意沙发的建议。

龙形 · 发表于 2012-6-14 10:38:51

没遇到过，每次都很成功。

麥蚜螗 · 发表于 2012-6-14 11:36:00

楼上腌的偏甜

龙形 · 发表于 2012-6-14 15:32:24

你尝到的是酸梅酒好不好，现在LZ说的是盐腌的酸梅。

zhb213800 · 发表于 2012-6-14 18:04:44

我腌的怎么没有这个现象，10近酸梅，3包盐1近冰糖，密封，5月腌的，8月应该能吃了

黑泽铭 · 发表于 2012-6-14 23:18:22

现在试试加盐看看得不得

平派河 · 发表于 2012-6-15 15:22:37

zhb213800:我腌的怎么没有这个现象，10近酸梅，3包盐1近冰糖，密封，5月腌的，8月应该能吃了 (2012-06-14 18:04)

请教：10：3：1，盐为3，会不会过咸？

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