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豆棯

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21^#

发表于 2015-8-25 15:11:01 | 只看该作者

我也10年没吃过咯

南宁翔冰制冷公司0771-4715122/13077713852、代理：美的空调、空气能热水器、电热水器、电风扇，三星显示器，康威视监控器，电脑等配件销售。专业安装维修空调、冰箱、洗衣机、液晶电视、电脑、电磁炉、热水器等家电。

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22^#

楼主| 发表于 2015-8-27 01:28:25 | 只看该作者

回  15楼(平派河)的帖子

第15楼平派河于2015-08-24 10:54发表的:

多蒸了两次，最终还是晒干。如果只蒸一次就晒干，会是什么结果？第一次蒸是为了使豆稔熟，第二次蒸和第三次，又是为了什么？

这个就不知道了。老人家传出来的。

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23^#

楼主| 发表于 2015-8-27 01:28:45 | 只看该作者

回  19楼(深山野人)的帖子

第19楼深山野人于2015-08-24 21:24发表的:

据一老友说，三蒸三晒，是为了更好的糖化，是蒸一次晒一次，再蒸再晒，共三次，不知是与玉林相同？

就是那样了

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