红薯窑

小雨

我做过碎瓦片窑，做法大同小异

小雨

口语多说是“薯窑”，定中结构也可以。

小雨

大学《现代汉语》的语法章节有详述，中心语是偏正短语里的中心成分，与定语相对的中心语简称为“定语中心语”所以，“窑”是中心语，“薯”是定语，即“烧红薯的窑”。