求助（怎么做扣肉）

空叽呢哇

四季悠然:以前曾有这样一个帖子http://www.yndd.cn/read.php?tid=17041  里面有关于如何做扣肉，楼主照着这个方法试试吧

做扣肉：
1、煮熟五花肉，用牙签在皮上扎小孔（深度要扎穿肉皮），然后在肉皮上涂盐、醋、酒（顺序不要错了）
....... (2012-01-31 20:42)

差不多是这样的做法，武鸣经常加酸菜一起，可能为了解腻吧。