喜欢吃炸酱面的朋友这碗绝对是个好料

至尊玫瑰 · 发表于 2013-8-21 19:45:52

今天不知怎么的突然就想到了炸酱面，炸酱嘛自然而然就想到了酱，一碗好面当然要配一勺好酱。
看我的，按自己的口味做了这么一碗香辣酱：
口味刚刚好！不是太辣，而且好下饭（今天没有做到面条，所以就拿来当下饭酱）

唉~~~手机像素不好，拍的颜色不对啊，现实中的颜色比较鲜艳，失败！失败！不过好吃！

至尊玫瑰 · 发表于 2013-8-21 20:16:28

25858678: 不会是头菜沫吧 (2013-08-21 20:04)

没有头菜，绝对是新鲜蔬菜做的。。。。

至尊玫瑰 · 发表于 2013-8-22 11:27:14

四季悠然:玫瑰，应该再介绍一下：配料有哪些？怎么做？ (2013-08-21 20:35)

瘦肉、洋葱、辣椒、葱花、香菜、蒜头全部剁碎成末待用，锅中放花生油先将部分蒜末爆香，再放入洋葱翻炒盛出待用，另放入花生油炒碎肉（肉事先腌过料），放入辣椒、蒜末、炒好的洋葱再翻炒盛出，另起锅放入花生油，加入少许白糖、酱油、黄豆酱、芝麻油、已炒好的配料、香菜、葱花翻炒两下即可出锅。

至尊玫瑰 · 发表于 2013-8-22 11:27:43

绛雪: 玫瑰放点老抽进去调色，可能会好看一点哦！ (2013-08-22 09:10)

个人不喜欢老抽，只放了生抽

至尊玫瑰 · 发表于 2013-8-22 11:27:57

彩虹桥: 我喜欢吃面，特别是炸酱面~~ (2013-08-22 08:41)

我也喜欢

至尊玫瑰 · 发表于 2013-8-22 11:28:46

夏天:不知是不是好吃，但视觉上真不能接受。 (2013-08-21 20:22)

拍出来就这样丑了。。。刚炒出来不是这样的，比较鲜艳

至尊玫瑰 · 发表于 2013-8-22 11:29:43

风来的西西林: 猪食，谁敢吃???????????? (2013-08-21 20:30)

猪都不敢吃，辣死了刚好又可以拿它的肉来剁了

至尊玫瑰 · 发表于 2013-8-23 22:57:34

缘起缘灭:油哦

楼猪现在仲食得咁油啊
(2013-08-23 15:56)

甘都喊油啊？仲食扣肉先哦

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