舌尖上的美食

平派河

不能接受的是年轻的北海人和变种的北海人。“一方饮食养育一方人”。那个沙蟹汁是穷苦年代，穷苦人家在没菜吃的时候，才拿出来当菜吃的。就像我老家腌制封存的头菜。如果有时菜吃，谁愿意去吃那头菜？中央台爱走“邪道”，把人们不爱吃、正在式微甚至有可能面临消亡的土不溜丢的下等菜，堂而皇之地搬上央视，从而引发消费热浪。当然，这沙蟹汁兴许有其独特的食疗作用也未可知。我头上近年长了个小包，虽不疼不痒，然有时候洗头被指甲抓挠到，还真有些疼痛甚至出些小血。家乡那个艾粑我也极少吃，觉得它脏、不雅。80多岁的老母说，我头上的包疤吃艾粑可克。于是，清明期间我吃了几十条，那个包疤竟也消塌了2/3.

平派河

灶边镇守使:喝！？…………沙蟹汁很咸的！北海人是当酱油一样点蘸着食的 (2015-04-11 15:56) 

除此之外，还有拿沙蟹汁来焖炒（用瓦煲）豇豆，说是沙蟹之鲜、之咸能让豇豆更美味。这个似乎有些特色。我个人亦认同。