本帖最后由 良工 于 2018-6-15 11:49 编辑
八尺江畔粽飘香 民俗文化庆端午
6月14日，在南宁市邕宁区美丽的八尺江畔，蒲庙镇新兴社区举办“粽情八尺江 米食庆端午”民俗文化活动，吸引附近几百名居民前来游玩。 当天的活动现场，千层糕、粉虫、艾叶糍粑，酸糟粽、五彩水饺等二十多种水上人家特色米食，整整齐齐地摆在了桌面上，供居民免费品尝，颜色各异，美味可口的美食让在场居民们大饱口福。
“我们每年都是选择在端午节期间开展示米食制作手艺活动，就是希望通过举办这样的机会能让更多的人了解疍家米食，让米食文化传承下去。”蒲庙镇米食传承人张月珍介绍说。 邕宁区的米食文化源自生活于八尺江畔的疍家人，由于经常在江边生活，传统的疍家人家家户户都有制作米食的传统，他们制作的美食在常温下储存3-5天左右还保持新鲜的口感，因此深受居民们的喜爱。但是随着历史变迁和社会的发展，疍家人现在已经不再从事渔业工作，大部分人都已经在城里有了稳固的住所和固定的职业，因此米食制作面临失传险境，为了让疍家水上米食文化非物质文化遗产更好地传承下来，每年的端午节期间，疍家人都会自发的开展米食传承民俗活动，让更多的人记住疍家文化。 不仅仅让居民免费品尝米食，举办方还现场开展米食制作培训活动，让居民学习制作方法。在米食传承人的指导下，在场的观众不论是年长的老奶奶，还是现场的小朋友纷纷动手学米食制作手艺。只见一个小小的粉团在簸箕上来回搓动两三下就变成了粉虫，引得在场孩子们阵阵惊呼，给现场的居民们带来不少的乐趣。 据蒲庙镇新兴社区党支部书记农桐城介绍，长期以来，疍家人用自己的辛勤劳动创造了独特的水上美食文化，尤其在米食制作方面更是美名远扬。2017年，该社区开创的水上米食文化教育活动被中国成人教育协会评为“终身学习品牌项目”。 据了解，端午节期间，邕宁区将以端午节民俗活动为契机，大力开展迎园博生态文化旅游年活动，在蒲庙镇红星、那元、新兴社区等组织开展以“粽香端午 和谐邻里”为主题民俗活动，为加快创建广西特色旅游名县区建设步伐，让全镇居民度过一个欢乐的民俗节日营造良好的环境。（钟灵秀/文，卢虹灵/图） 转自新浪广西
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发表于 2018-6-15 11:34:55
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