腌酸梅起白泡是不是会变质？

黑泽铭 · 发表于 2012-6-13 23:03:30

如题，发现刚腌的酸梅起白泡很多，不知道是不是发霉。有没有什么办法清除》

不可阻挡 · 发表于 2012-6-13 23:06:42

把上面那层捞掉加盐

倒霉熊 · 发表于 2012-6-13 23:35:40

会变坏的！其他不要露出来了，要在水下面

黑泽铭 · 发表于 2012-6-13 23:37:31

发错帖差点挨删
是有一些露在水外面，估计是刚放盐腌的时候，盐的分量不足
已经把白泡捞出来了

四季悠然 · 发表于 2012-6-13 23:44:16

黑泽铭:发错帖差点挨删
是有一些露在水外面，估计是刚放盐腌的时候，盐的分量不足
已经把白泡捞出来了(2012-06-13 23:37)嬀/color]

不违禁是不会删的，最多只是转移到另一个版块

新新仔 · 发表于 2012-6-14 00:43:21

经验之谈：加点茶叶进去，就不会发莓啦！

缘起缘灭 · 发表于 2012-6-14 01:33:35

听讲要摞出来洗过
再腌还

阿诗玛 · 发表于 2012-6-14 01:58:26

是不是有油了捏

可乐芯 · 发表于 2012-6-14 07:49:46

据说油遇到酸会“冒泡”

海阔天空 · 发表于 2012-6-14 08:55:58

拿出来晒干了，在重新泡过。

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