梅子蒸排骨

雨木林风 · 发表于 2009-7-3 13:43:47

主料：猪排骨(大排)300克
辅料：梅子15克,淀粉20克
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜5克,花生油20克
做法：
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。

制作要诀：
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

铁马冰河 · 发表于 2009-7-3 15:45:34

这菜开胃，我爱吃。

琪琪 · 发表于 2009-7-3 16:17:01

不会煮东西，我唯一拿手的是煮面。5分钟内就可以吃！

孤松 · 发表于 2009-7-3 18:37:48

明天试一下

花子 · 发表于 2009-7-3 20:56:16

今晚吃绿豆粥……

心灵呼唤 · 发表于 2009-7-4 14:19:18

今晚我家的菜谱就有这个菜～

[美食] 梅子蒸排骨

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