川菜——回锅肉

唐兜儿 · 发表于 2010-10-14 11:32:44

从小到大经常能吃到爸爸做的川味回锅肉——先上PP

唐兜儿 · 发表于 2010-10-14 11:33:29

可谓色、香、味一应俱全，很下饭的哦~~

刘恋 · 发表于 2010-10-14 11:38:49

我的最爱。。

花子 · 发表于 2010-10-14 11:43:02

好肥～～～～

唐兜儿 · 发表于 2010-10-14 11:43:21

如图备好料，先将五花肉（半肥瘦也可）洗净煮熟，出锅冷却切片，其他配菜切好。开炒！（如下程序）热锅、热油、川味豆瓣酱（或本地豆豉酱）、肉按顺序下锅，武火爆炒至肉刚出油就把菜椒、蒜苗等加入再炒几下，调味，就OK了。

小小 · 发表于 2010-10-14 11:51:30

如果有现成的回锅肉就好啦

小俊子 · 发表于 2010-10-14 11:57:19

废话少说！今晚上过油库山庄来做给我们看好不好吃先！

啊喻 · 发表于 2010-10-14 12:07:01

我闪``拒绝引诱```

麥蚜螗 · 发表于 2010-10-14 12:24:03

对辣椒没感觉~~~

晚星 · 发表于 2010-10-14 12:29:58

好诱人哦