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引用第19楼不可阻挡于2011-06-23 07:21发表的 :
没有最好只有更好,哪一家榨粉店不是放味精多多?
个人认为商场有一家的榨粉好吃点,比较清香,味道没有那么重。
是不是你说的那一家就不知道了,因为我去吃的时候从来不看招牌 ![]() 邕宁商场,我经常去好再来粉店,“黍,香,软,滑,”而且是机榨的,粉条均匀,断条少,在蒲庙的榨粉店,采有机榨的的据我所知是维一家啦,金标的还可以,不过分量太少,态度也不是很好,我去到好再来榨粉店那里不用出声,老板就会问我:用粉水呀!我说是的。
可能从小吃习惯了吧,我喜欢那种粘粘的感觉,有点酸黍{不要太酸,如果不经常换粉水的话就会很酸}基本成糊壮,才是最好吃的,吃之前用筷子扰伴均匀,原汤不断的收汁,味道就浓缩在榨粉里面啦,这就是榨粉的精华所在,这是我一个蒲庙那晚村的同学10几年前教我吃榨粉的正宗吃法。这也是农村榨粉和城市榨粉的区别所在吧!不过,现在很少有榨粉店用粉水做汤啦,可能随着时代和人的口味不断的变化,顾客不断的更替,榨粉也不断的迎合不同人群不同口味的需要而不断的改良,以前的大头菜,葱花,生肉未,油豆腐,正被越来越多的韭菜,豆角,牛角椒,酸笋~~等调味菜一起融合,就象日夜奔流不息的邕江水一样,不断的包容和并蓄,这就是进步,这就是文明! |
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