鸽肉的药用价值

南宁大量 · 发表于 2008-4-22 09:20:55

鸽肉的药用价值:始载于唐代<<食疗本草>>。宋代<<本草衍义>>说：“鸽之毛色，于禽中品第最多，唯白鸽入药。”
性能：味、甘、咸、平。能补肝肾，益气血
主治：老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏，或消渴饮水等
用法：煮食，炒食或煎汤
　　
1风湿性心脏病(P209瑶族方)
配方：鸽子肉100克，广西刘寄奴20克
用法：上方共炖，吃肉喝汤，每日1剂，直至病状控制
说明：刘寄奴取根入药，本方为祖传秘方，对风心以及冠心引起的心悸，胸闷，指端紫绀等症状有明显的治疗作用。

2性欲减退(P589苗族方)配方：雌鸽1只
用法：将鸽宰后去毛和内脏，清炖。数次不拘。
说明：雌鸽的性荷尔蒙分泌特别旺盛，可刺激人体性腺分泌性激素，长期服用对肾气衰弱，房事无能，阳痿等疾病有良好疗效。
　　
3出血(P640)
配方：鸽蛋5枚，桂圆肉10克，枸杞子10克，冰糖30克
用法：文火炖熟，吃蛋喝汤。
说明：桂圆肉味甘，性温，补脾养血，益精安神。<<本草纲目>>载：“久服能强魂聪明，轻身不老，通神明，开胃益脾，补虚长智。”桂圆肉能养血益心，可治贫血虚弱，惊悸失眠等症。枸杞子性平、味、甘。含有维生素及甜菜碱等多种有效成分，既能治疗血脂高，小便黄，脉细数以及口干烦躁，腰膝酸软等多种疾病，又能调节机体，起抗病防癌作用。鸽蛋御寒温中，扶阳补脑，对肾虚，阳痿头晕等症有效。
　　
4头痛(P710苗族方)
配方：山药20克，枸杞20克，小枣20枚，鸽子1只
用法：将鸽子用水淹死，去毛及内脏，将上药先用清酒浸泡2小时，放入鸽子腹腔内缝合，不放盐，隔水蒸熟，喝汤吃肉。
说明：本方是苗族方。主治肝阳虚之头痛，眩晕，腰酸腿软，遗精带下，舌红少津，脉沉细无力等症
　　
5头昏(P721彝族方)
配方：鸽子蛋5枚
用法：先将锅内放200毫升水，水开后打入鸽子蛋，待熟加适量红糖，连汤服。
说明：本方补肾益气，治头昏。鸽蛋主要含蛋白质，脂肪以及钙、磷、铁等。
　　
6眩晕(P724)配方：明天麻30~60克，肉鸽1只，精盐少许
用法：将鸽子闷死后开膛，去毛及内脏，洗净。与天麻一同放入砂锅，注入水炖制，至肉烂后加盐捞出。天麻不用，略炖片刻即可，食鸽肉并喝汤，1日内服完。一周食1~2只，连食2个月，多食无妨。
说明：次方用于禀赋不足，眩晕日久不愈或因劳瘵虚损所导致的眩晕久治不愈症。注意：鸽血益气力著，故此活鸽，不可宰杀，只可闷毙。
　　
7失眠(P866布依族)
配方：白鸽肉100克，党参30克，龙眼肉20克
用法：将鸽杀死去毛及内脏，切块共炖，吃肉喝汤，数次不拘。
说明：次方具有益肾壮阳，补气补血，镇静安神等作用。适用于失眠，神经衰弱，遗尿等症。
　　
8神经衰弱(P882维吾尔族)
配方：葡萄汁2000克，羊肉500克，野鸽4只，呱呱鸡1只，桂皮25克，玉竹25克，肉豆蔻衣25克，高良姜25克，郁金25克，小茴香25克，芹菜仔25克，孜然50克
用法：将羊肉、野鸽、呱呱鸡烤熟，然后将上药与烤肉一起用葡萄汁煎至1200毫升，将液体倒入瓷罐内，盖紧放在阳光下照射30天后，内服每次120毫升，每日3次。
说明：该方对神经衰弱体虚肾阳虚等症有较好疗效。
　　
9产后体虚(P1403彝族方)配方：甲鱼，鸽子，魔芋
用法：取甲鱼、鸽子各1只，杀死取肉，加魔芋200克，盐少许炖服，半月为1疗程。
说明：本方适用于产后体虚，体弱消瘦，面黄神萎者。
　　
10脾肾阳虚症(P1663)
配方：野鸡头1个，鸽子头1个，麻雀头1个
用法：去毛，洗净，炖服。
说明：本方为壮阳良方，且速效对素体阳虚，四肢厥冷，声音低微，面色晦暗者尤益，对阳疽不溃者效果显著。
　　
11心肾阳虚症(P1659拉祜族方)
配方：老母鸡、鸽子、麻雀各1只，神砂0.5克，人参1只，草果粉10可，精盐、味精、生姜适量
用法：母鸡、鸽子、麻雀宰杀，去内脏洗净，用精盐、味精、生姜、草果粉放入腌20分钟。把麻雀放入鸽子腹内，把鸽子放入鸡腹内，放入瓷盆内，加少许汤，姜片、精盐置于沸水锅内炖，即可离锅趁热食之。
说明：本方系民间秘方，治疗体虚肾弱梦频等均可吃1剂，以往的食者均反映效果良佳。

12血虚症(P1708佤族方)配方：血满草根50克，山鸽子幼鸽2只，盐少许
用法：取血满草根鲜品，洗净，切片。幼鸽除去毛和内脏，洗净，混合剁成肉泥，装进碗里，放入少许食盐，再加入少许冷水，调匀，炖煮至熟透，取出食用。
说明：本方有较好的补血作用，疗效特别好，对血虚贫血患者，每月使用本方2~3次，亦可获得较为显著的效果。