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[共叙乡情] “那楼情怀,传诵经典”优秀作品集锦——《走进”淮山之乡“》

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发表于 2017-11-16 16:21:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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走进“淮山之乡”
文/滕忠



提起淮山,人们往往会联想到那一碗热气腾腾的“淮山猪骨汤”,联想到清甜可人的“淮山糖水”……更会联想到淮山在祖国中医药宝库中用于健脾胃、益肾消渴的独特功用。然而,在《辞海》里,淮山这一家喻户晓的俗称竟没被列入词条。只有翻开《中药大辞典》、《中药材手册》等医学典籍,才发现上边列举了关于淮山的不凡“身世”:原来它的学名叫山药,异名薯蓣、山芋、山薯、野白薯等等,习惯以河南怀庆产者品质最佳,故有“怀山”之称。而河南为淮河发源之地,推而广之,“淮山”之名倒也来得自然,来得正统。
可是您知道吗,在我们广西、在首府南宁,就有一个以盛产淮山而闻名遐迩的农业大镇,多年来一直顶冠着“淮山之乡”美誉。她,便是那楼,邕宁区东南部一个繁荣的农贸集镇。该镇人口6万多,农民种植淮山历史悠久,几乎每户都有几分乃至数亩淮山地。据报道,2009年全镇淮山种植面积20000多亩,总产量4000—6000万公斤,总产值1.42多亿元。淮山就跟甘蔗和桑蚕一样,成了那楼镇的经济支柱产业。在首府乃至更远的地方,人们只要谈起那楼,总是自然而然的把她跟淮山相联系起来。淮山,在这里几乎成了一个行政区域的代名词。让我们想像一下,这虎虎生气的“淮山之乡”该勾起多少人内心的憧憬与想往之情!

春夏时节,我们在那楼镇有关领导亲自“导游”下,终于荣幸地踏进了这片陌生而诱人的土地。他们一路如数家珍的讲述着关于淮山的种种故事,有理有趣,极富于感染力,令人感到周围如丝如缕的,仿佛已弥漫起那神秘的淮山芳香。不知不觉,我们被领入了该镇的淮山高产村之一坛坑坡。沿着曲折的村道漫步,高大的榕树、桑树、黄皮树从容招展,夹杂着浓郁田野气息的绿浪迎面涌来。一座座新建房舍掩影其中,红墙绿瓦,错落有致,一览无余的向我们宣示着乡村的繁荣和富有。村委主任告诉我们,坛坑坡现有农户700人,上世纪九十年代末,全坡种植就种植淮山900亩,步入了辉煌时期。他兴致勃勃地让我们到他家的淮山地进行参观,此时地里的淮山已基本挖完,地表随意而散淡的堆放着好些被当作种子的小淮山条。那泥土松软而肥厚,散发出幽幽的泥香,俨然是孕育丰收的温床所在。据了解,一亩淮山地最多时可产果实2000多公斤。每年年底至次年年初,是淮山交易旺季,农户每天清晨四、五点就得将淮山挑到圩场销售。由于淮山独特的药用和食用价值,其销路一般都不错,这两年价格相对看好,保持每公斤5到6元左右,农户收入甚为可观。村民们常常是早上出圩卖完淮山后,趁圩采购肉类食品或生活用品,妇女们则不忘买上一两件称心的时装,回村时人人脸上总洋溢着满载而归的欢喜。说到这些,村主任显得神采飞扬,掩饰不住满心的快意。种植淮山的确让许许多多的那楼人走上了发家致富的道路。每年前来收购淮山的客商有远至桂平、南宁等地,好些时候往往天刚亮,上市淮山便被收购一空,“夜半圩场”一度成了那楼一大景观。淮山上市时节,到三日一圩的那楼走一遭,常常会见到这样的场面:长长的街市上,一担担褐灰色的淮山编组成了蔚为壮观的队列,周围如云翔集挤满了各地的收购商以及慕名前来采购的人和车,他们争先恐后,互不相让,买卖双方热烈而坦诚地进行讨价还价,各种声音嘈切交织,此起彼伏,汇成了激情洋溢的市井交响曲……这一独具“区域特色”的淮山集市恐怕在广西是绝无仅有的一道风景。
令人不曾想到的是,那表面饱满光洁的淮山,其中竟蕴含着几多艰辛劳动。种植淮山最讲究的是土质和技术,顺利的一年可得收果实;而缺少技术和经验者,种淮山常常会有苗无果,甚至一块地种上四、五年才得成功。可以想见,这将会给人带来多大的痛苦和损失!而收取果实同样是个艰苦的“技术活”。据介绍,挖淮山极讲究时机,早了,太嫩;挖得太迟,则老了,煮起来便失去了自身特有的粉嫩爽滑,而多了纤维和根须,在口感上大打折扣。好的淮山,个大,长直,色浅红,不发黑,其淀粉及微量元素含量因之也相应较高,这是衡量淮山质量优劣的关键,也是收购商追求的标准。因为淮山是直条条的往地里长的,根系庞杂,千头万绪,而且它紧沾泥土,就象儿女依恋着母亲,难舍难分,为了得到完整的淮山果实,开掘时就必须十二分的小心,弄断了或者弄伤了的淮山往往不大值钱。只有懂技巧的人才能保证淮山出土时完美无缺,据说要是每日能挖到100公斤左右的淮山,便算得上是个“高手”了。村主任非常自豪的讲到,他儿子有过挖一颗盘根错节的淮山竟得一担(约七、八十斤)的经历,有一回甚至挖到了一根长70多公分、重达12公斤的罕见大淮山,让人艳羡不已。
今年四月,媒体报道了一个关于那楼淮山的令人振奋的消息:由该镇坛垌村那扶坡村民苏由生种植的单株淮山,重105公斤、长1.95米、直径为0.9米的大淮山,打破了去年由本村村民苏义笔创造的单棵淮山重80.5公斤的广西纪录;并被广西农业厅选送作为代表广西薯类作物参加4月15-17日在北京全国农业展览馆举办“中国国际薯业博览会”展览。由此可见那楼淮山的高品质。
我们了解到,那楼镇现已成为首府最大的淮山生产基地,淮山生产专业合作社被列为南宁市“菜篮子”工程基地先进单位。那楼独特的淮山种植资源优势,已越来越令人刮目相看。近年他们开辟了淮山示范基地,镇里配备了专门的淮山生产技术指导人员,同时优惠供应化肥,提供扶持款,增设收购网点,大力改造加工场地,并鼓励本地经济能人和外地客商大胆参与搞活流通,拓宽销售渠道,使得全镇淮山生产基本上形成了种植、销售、加工相辅相承的有机体系。目前全镇淮山产品一半靠鲜食销售,一半靠干条加工销售,淮山加工成品远销广东、湖南、河南、四川、台湾、日本、东南亚等地。所有这些,无不为高高树起“那楼淮山”这一响亮的壮乡品牌夯实了基础,为她最终走向大市场、闯荡大世界铺平了道路——可以想见,未来的“淮山之乡”将会是多么的蓬勃!
    那楼,一片醉人的沃土……   
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那思文 + 81 关注邕宁,关注我们身边之事。您辛苦了![s:584]

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发表于 2017-11-16 17:17:22 | 显示全部楼层
我不想说话
懒人一个,习惯慢N拍发帖,请见谅!
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发表于 2017-11-16 17:37:07 | 显示全部楼层
  
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 楼主| 发表于 2017-11-16 20:17:26 | 显示全部楼层

回 龙形 的帖子

龙形: 我不想说话 (2017-11-16 17:17) 
我知道,淮山的事……
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 楼主| 发表于 2017-11-16 20:18:22 | 显示全部楼层
其他作品,因为有政治敏感词汇,所以在审核中……希望管理员尽快完成审核
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给你真实的我,把心一一晾开,请

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发表于 2017-11-16 23:37:35 | 显示全部楼层
行文有点怪怪的,可能是作者本身的工作需要吧。但总算道出了一方特产,值得称赞
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唔好要你唧任性来挑战我唧耐性!

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发表于 2017-11-21 17:18:19 | 显示全部楼层
二阅!
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